Jika kamu sedang mencari pengalaman kuliner yang berbeda, mungkin saatnya untuk mencoba 5 jenis kuliner India yang terkenal di sekitar kita. India dikenal dengan kekayaan rempah-rempah dan rasa yang kaya, sehingga tak heran jika makanan India menjadi favorit banyak orang.
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan hidangan kari. Kari adalah salah satu makanan paling terkenal dari India, dan bisa ditemukan di banyak restoran di seluruh dunia. Menurut Chef Vikas Khanna, “Kari adalah simbol dari kekayaan budaya India, dengan berbagai rempah-rempah dan teknik masak yang membuatnya begitu lezat.”
Selain kari, roti naan juga merupakan salah satu kuliner India yang sangat populer. Roti naan adalah roti tebal yang dimasak dalam oven tandur, dan biasanya disajikan dengan berbagai macam saus dan daging. Menurut Chef Sanjeev Kapoor, “Naan adalah pendamping sempurna untuk hidangan kari, dan teksturnya yang lembut membuatnya disukai oleh banyak orang.”
Selanjutnya, ada biryani, hidangan nasi beraroma khas India yang terdiri dari nasi, daging, dan rempah-rempah. Biryani sering dianggap sebagai hidangan istimewa dan sering disajikan pada acara-acara penting. Menurut Chef Madhur Jaffrey, “Biryani adalah contoh sempurna dari keahlian masak India, dengan perpaduan rempah-rempah yang tepat dan teknik memasak yang membuatnya begitu istimewa.”
Tidak ketinggalan, kita juga harus mencoba hidangan tandoori. Tandoori adalah hidangan daging yang dimasak dalam oven tandur, sehingga memiliki rasa yang kaya dan beraroma. Menurut Chef Manjit Gill, “Tandoori adalah salah satu hidangan favorit di India, karena proses memasaknya yang unik membuat daging tetap lembut dan beraroma.”
Terakhir, jangan lupa mencicipi hidangan mithai, atau kue-kue manis khas India. Mithai sering disajikan sebagai pencuci mulut setelah makan, dan memiliki berbagai macam varian yang lezat. Menurut Chef Ranveer Brar, “Mithai adalah bagian tak terpisahkan dari budaya India, dan rasanya yang manis membuatnya disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.”
Jadi, jika kamu ingin mencoba pengalaman kuliner yang berbeda, jangan ragu untuk mencoba 5 jenis kuliner India yang terkenal di sekitar kita. Siapa tahu, mungkin kamu akan menemukan hidangan favorit baru yang bisa menjadi inspirasi di dapurmu sendiri. Selamat mencoba!