Kuliner Batak memang terkenal dengan kelezatannya yang kaya rasa. Nikmatnya berbagai jenis masakan Batak tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga menggugah selera. Dari saksang, babi panggang, hingga arsik, semua makanan Batak memiliki citarasa yang unik dan otentik.

Menurut Chef Farah Quinn, “Kuliner Batak merupakan salah satu warisan budaya yang patut dilestarikan. Kombinasi rempah-rempah yang khas dan teknik memasak yang unik menjadikan masakan Batak begitu istimewa.”

Salah satu makanan khas Batak yang tidak boleh dilewatkan adalah saksang. Saksang terbuat dari daging babi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Batak seperti andaliman dan daun salam. Rasanya gurih dan pedas, membuat lidah terasa dimanjakan.

Babi panggang juga menjadi favorit banyak orang. Daging babi yang dipanggang dengan sempurna dan disajikan dengan sambal yang pedas, membuat hidangan ini selalu dinanti-nanti oleh pecinta kuliner Batak.

Tak kalah lezatnya adalah arsik, masakan Batak yang terbuat dari ikan mas atau ikan patin yang dimasak dengan bumbu khas Batak seperti kunyit dan daun jeruk. Rasanya segar dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat.

Menurut pakar kuliner, Chef Vindex Tengker, “Kuliner Batak memiliki keunikan tersendiri yang sulit untuk ditiru oleh daerah lain. Rasa dan aroma rempah-rempahnya begitu kuat dan menggoda selera.”

Nikmatnya berbagai jenis kuliner Batak memang tak lepas dari keahlian para juru masaknya dalam memadukan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Rasanya yang autentik dan kaya akan cita rasa membuat kuliner Batak selalu menjadi pilihan utama bagi pecinta masakan Indonesia. Jadi, jangan lupa mencoba berbagai jenis kuliner Batak yang kaya rasa ini saat berkunjung ke Sumatera Utara.