Kuliner tradisional Indonesia memang tidak ada duanya. Ragam jenis makanan khas Nusantara begitu beragam dan menggugah selera. Mulai dari soto, rendang, nasi goreng, hingga gado-gado, semua bisa ditemui di berbagai penjuru Indonesia.

Menurut Chef William Wongso, pakar kuliner Indonesia, kuliner tradisional Indonesia memiliki cita rasa yang unik dan khas. “Makanan khas Nusantara merupakan cermin dari keberagaman budaya dan alam Indonesia,” ujarnya.

Salah satu contoh makanan khas Nusantara yang terkenal adalah rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan legit. Menurut Chef Vindex Tengker, rendang merupakan salah satu masakan yang patut dijaga keasliannya. “Rendang harus dimasak dengan sabar dan penuh perhatian agar rasanya benar-benar lezat,” tuturnya.

Selain rendang, soto juga termasuk dalam kuliner tradisional Indonesia yang populer. Soto merupakan salah satu makanan yang banyak variasinya, seperti soto ayam, soto daging, soto betawi, dan masih banyak lagi. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, soto merupakan makanan yang cocok dinikmati kapan saja, baik saat pagi, siang, malam, maupun tengah malam. “Soto adalah comfort food yang selalu menghangatkan hati dan perut,” ucapnya.

Tak ketinggalan, nasi goreng juga menjadi salah satu makanan khas Nusantara yang digemari banyak orang. Nasi goreng merupakan makanan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang khas. Chef Bondan Winarno mengatakan, nasi goreng merupakan simbol persatuan dalam keberagaman. “Di balik kelezatan nasi goreng, terdapat keberagaman bumbu dan rempah-rempah yang menyatu menjadi satu,” jelasnya.

Gado-gado juga merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang tidak boleh dilewatkan. Gado-gado merupakan sajian sayur-sayuran yang disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, gado-gado merupakan makanan sehat yang cocok untuk semua kalangan. “Gado-gado menggabungkan berbagai sayuran segar dengan bumbu kacang yang lezat, sehingga menciptakan harmoni rasa yang sempurna,” katanya.

Dari soto, rendang, nasi goreng, hingga gado-gado, kuliner tradisional Indonesia memang sangat beragam dan menggugah selera. Semua makanan khas Nusantara ini memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri yang patut untuk dicoba dan dinikmati. Ayo lestarikan dan dukung kuliner tradisional Indonesia!