Kuliner India memang memiliki pengaruh yang cukup kuat dalam masakan Indonesia. Dari rempah-rempah hingga teknik memasak, banyak hal dari masakan India yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan membahas 5 jenis makanan yang wajib dicoba yang terinspirasi dari kuliner India.

Salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan adalah nasi briyani. Nasi briyani memang memiliki rasa yang khas dan aromanya yang menggugah selera. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, “Briyani merupakan salah satu contoh nyata bagaimana kuliner India telah memberikan kontribusi besar dalam dunia kuliner Indonesia. Rasa rempah-rempah yang kuat dan tekstur nasi yang pulen membuat nasi briyani menjadi hidangan yang sangat digemari di Indonesia.”

Selain itu, ada juga roti canai yang wajib dicoba. Roti canai merupakan roti lembut dan tipis yang biasanya disajikan dengan kari. Menurut Chef William Wongso, “Roti canai merupakan salah satu contoh jelas bagaimana teknik memasak India telah mempengaruhi masakan Indonesia. Tekstur yang lembut dan rasa yang gurih membuat roti canai menjadi favorit banyak orang.”

Tak ketinggalan pula, ada juga samosa yang merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia. Samosa adalah pastri berisi kentang dan sayuran yang digoreng hingga crispy. Menurut Chef Vindex Tengker, “Samosa adalah salah satu contoh yang menarik bagaimana masakan India telah menciptakan camilan yang bisa diterima di seluruh dunia. Rasa gurih dan renyah dari samosa membuatnya menjadi camilan yang cocok disantap kapan saja.”

Tidak hanya itu, ada juga butter chicken yang merupakan hidangan ayam yang dimasak dengan saus tomat dan mentega. Butter chicken memiliki rasa yang kaya dan tekstur daging ayam yang lembut. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Butter chicken adalah salah satu contoh bagaimana penggunaan rempah-rempah India telah memberikan sentuhan istimewa pada hidangan Indonesia. Rasa yang creamy dan gurih membuat butter chicken menjadi hidangan yang sangat disukai di Indonesia.”

Terakhir, ada juga mango lassi yang merupakan minuman segar yang terbuat dari campuran yogurt dan mangga. Mango lassi memiliki rasa yang manis dan segar, cocok untuk diminum sebagai penutup setelah makan. Menurut Chef Farah Quinn, “Mango lassi adalah contoh yang sempurna bagaimana kuliner India telah memberikan inspirasi dalam menciptakan minuman yang menyegarkan. Rasa mangga yang manis dan keasaman yogurt membuat mango lassi menjadi minuman yang disukai banyak orang.”

Dari nasi briyani hingga mango lassi, kuliner India memang memiliki pengaruh yang besar dalam masakan Indonesia. Dengan mencoba 5 jenis makanan di atas, Anda akan dapat merasakan sendiri bagaimana kelezatan dan keunikannya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner India dalam masakan Indonesia. Selamat mencoba!