Lebaran sudah di depan mata, sahabat. Saatnya bersiap-siap untuk menikmati kuliner Lebaran secara sehat agar dapat mencegah penyakit tidak menular. Tidak hanya menyenangkan bagi lidah, tetapi juga baik untuk kesehatan tubuh kita.

Menikmati kuliner Lebaran secara sehat memang menjadi tantangan tersendiri. Namun, dengan sedikit kreativitas dan pengetahuan tentang nutrisi, kita dapat tetap menikmati hidangan lezat tanpa mengorbankan kesehatan kita. Sebagaimana yang diungkapkan oleh Dr. dr. Budiarto, Sp.GK, “Penting untuk tetap memperhatikan asupan gizi kita saat Lebaran agar tidak terkena penyakit tidak menular seperti diabetes, hipertensi, atau obesitas.”

Salah satu cara untuk mencegah penyakit tidak menular adalah dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang. Pilihlah makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Sebagai contoh, saat menikmati opor ayam, kita dapat menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong untuk menambah nilai gizinya. Menurut ahli gizi, Sarah Fitriani, “Kombinasi antara protein hewani dan serat nabati akan membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan metabolisme tubuh.”

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara pengolahan makanan. Hindari menggoreng makanan terlalu banyak dan lebih baik memilih cara memasak seperti merebus, mengukus, atau memanggang. Dengan cara ini, kita dapat mengurangi asupan lemak jenuh dan kolesterol yang berpotensi merugikan kesehatan jantung kita. Menurut Prof. dr. Ali Ghufron Mukti, Sp.PD-KGEH, “Mengurangi konsumsi lemak jenuh dan gula berlebih dapat membantu mencegah penyakit tidak menular seperti penyakit jantung dan diabetes.”

Jadi, mari kita bersama-sama menikmati kuliner Lebaran secara sehat agar dapat mencegah penyakit tidak menular. Dengan memperhatikan asupan gizi, cara pengolahan makanan, dan pola makan yang seimbang, kita dapat menikmati hidangan Lebaran tanpa khawatir akan kesehatan kita. Selamat menikmati Lebaran, sahabat!