Eksplorasi keunikan kuliner Nusantara memang tak pernah ada habisnya untuk dinikmati. Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia memiliki beragam kuliner yang kaya akan cita rasa dan tradisi. Setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri dalam menyajikan makanan yang menggugah selera.

Salah satu contoh kuliner Nusantara yang terkenal adalah Rendang dari Padang, Sumatera Barat. Menurut Chef William Wongso, Rendang merupakan salah satu masakan yang memiliki cita rasa yang sangat khas. “Rendang adalah masakan yang membutuhkan kesabaran dan keahlian khusus dalam memasaknya. Itulah yang membuatnya begitu istimewa,” ujar Chef William.

Tak hanya Rendang, Indonesia juga memiliki Sate Madura yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang lezat. Menurut pakar kuliner, Bondan Winarno, Sate Madura merupakan salah satu kuliner yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Nusantara. “Sate Madura memiliki rasa yang unik dan berbeda dari sate-sate lainnya. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya disukai oleh banyak orang,” kata Bondan.

Selain itu, tidak bisa juga dilupakan Soto Betawi yang khas dari Jakarta. Menurut Chef Vindex Tengker, Soto Betawi adalah salah satu kuliner warisan nenek moyang yang harus dijaga kelestariannya. “Soto Betawi memiliki cita rasa yang berbeda dari soto-soto lainnya. Bumbu yang kaya dan kuah santannya yang gurih membuatnya selalu dinanti oleh para penikmat kuliner,” ujar Chef Vindex.

Dari ujung barat hingga ujung timur, eksplorasi keunikan kuliner Nusantara memang tak pernah ada habisnya. Setiap daerah memiliki keunikan dan kelezatan masing-masing yang patut untuk dicoba dan dinikmati. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi keberagaman kuliner Indonesia mulai dari Sabang hingga Merauke. Selamat menikmati!