Inilah jenis kuliner Batak yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Sumatera Utara. Kuliner Batak memang menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu rempah yang melimpah, kuliner Batak selalu berhasil memukau lidah siapa saja yang mencicipinya.

Salah satu kuliner Batak yang paling terkenal adalah naniura. Naniura adalah ikan mas mentah yang disiram dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, dan cabai rawit. Rasanya yang segar dan pedas membuat naniura menjadi hidangan yang sangat digemari. Menurut chef Batak terkenal, Saut Situmorang, “Naniura adalah salah satu makanan tradisional Batak yang harus dicoba oleh setiap orang yang berkunjung ke Sumatera Utara.”

Selain naniura, saksang juga merupakan kuliner Batak yang tidak boleh dilewatkan. Saksang adalah hidangan daging babi yang dimasak dengan darah dan santan. Rasanya yang gurih dan legit membuat saksang menjadi favorit banyak orang. Menurut pakar kuliner Sumatera Utara, Tigor Sianipar, “Saksang adalah simbol dari keberagaman budaya Batak yang patut dijaga dan dilestarikan.”

Selain itu, jangan lupa mencicipi adon-adon, gombyang, dan arsik saat berkunjung ke Sumatera Utara. Adon-adon adalah sayur daun singkong yang dimasak dengan santan dan ikan teri. Gombyang adalah hidangan daging sapi rebus yang disajikan dengan bumbu kacang. Sedangkan arsik adalah hidangan ikan mas yang dimasak dengan bumbu kunyit dan bawang merah.

Dengan keberagaman kuliner Batak yang begitu kaya, tak heran jika Sumatera Utara menjadi surga bagi pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam hidangan lezat ini saat berkunjung ke daerah yang mempesona ini. Selamat menikmati kuliner Batak yang luar biasa!