Inilah Ragam Jenis Kuliner Tradisional Solo yang Menggugah Selera

Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan kuliner tradisional Solo? Kota yang terkenal dengan sebutan Surakarta ini memang memiliki beragam jenis makanan yang dapat menggugah selera siapa pun. Mulai dari gudeg, soto, nasi liwet, hingga wedang ronde, semua makanan khas Solo ini dapat memanjakan lidah kita.

Salah satu kuliner tradisional Solo yang paling terkenal adalah gudeg. Gudeg merupakan makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah. Menurut Pak Slamet, seorang penjual gudeg di Pasar Gede Solo, gudeg Solo memiliki cita rasa yang khas karena penggunaan bumbu yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica.

Selain gudeg, soto juga merupakan kuliner tradisional Solo yang tidak boleh dilewatkan. Soto Solo memiliki kuah yang gurih dan kental, serta daging ayam atau daging sapi yang empuk. Menurut Ibu Siti, seorang penjual soto di Pasar Klewer Solo, kunci dari kelezatan soto Solo terletak pada bumbu yang digunakan, seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas.

Nasi liwet juga menjadi salah satu kuliner tradisional Solo yang sangat digemari. Nasi liwet Solo biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal. Menurut Bapak Joko, seorang penjual nasi liwet di Pasar Triwindu Solo, nasi liwet Solo memiliki rasa yang berbeda karena menggunakan santan dan daun salam dalam proses memasaknya.

Terakhir, wedang ronde adalah minuman tradisional Solo yang sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Wedang ronde terbuat dari jahe, gula merah, dan ketan hitam yang disajikan dalam kuah jahe hangat. Menurut Mbak Rini, seorang penjual wedang ronde di Pasar Gede Solo, wedang ronde memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh dan menyegarkan pikiran.

Dari berbagai jenis kuliner tradisional Solo yang menggugah selera tersebut, kita bisa melihat betapa kaya akan cita rasa dan budaya kuliner yang dimiliki oleh kota ini. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner tradisional Solo yang memikat ini!