Pernahkah Anda mencoba kuliner Makassar? Jika belum, Anda pasti harus mencobanya. Kuliner Makassar menawarkan kelezatan kuliner tradisional Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan. Dari berbagai hidangan khas seperti Coto Makassar, Konro, Pallu Butung, hingga Pisang Epe, kuliner Makassar selalu berhasil membuat lidah kita bergoyang.
Kuliner Makassar memang dikenal dengan cita rasanya yang khas dan beragam rempah-rempah. Menurut Chef Vindex Tengker, juru masak ternama asal Makassar, “Kuliner Makassar memiliki keunikan tersendiri karena pengaruh budaya dan tradisi yang kental di daerah Sulawesi Selatan. Setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri yang membuatnya istimewa.”
Salah satu hidangan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Makassar adalah Coto Makassar. Hidangan berkuah dengan daging sapi yang dimasak dalam waktu yang lama dengan rempah-rempah khas Makassar ini selalu berhasil membuat siapa pun ketagihan. Menurut Wisnu Prasetyo, seorang food blogger terkenal, “Coto Makassar adalah salah satu kuliner legendaris yang harus dicoba. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Tak kalah lezatnya, Konro juga menjadi salah satu hidangan favorit di Makassar. Daging iga sapi yang dipanggang dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar ini memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur daging yang empuk. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Konro adalah salah satu hidangan yang menggambarkan kekayaan rempah-rempah Sulawesi Selatan. Rasanya yang gurih dan legit membuatnya menjadi hidangan favorit di Makassar.”
Selain itu, jangan lupa mencicipi Pallu Butung dan Pisang Epe saat berkunjung ke Makassar. Pallu Butung adalah hidangan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan bumbu kacang dan santan, sedangkan Pisang Epe adalah pisang yang dipanggang dan disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa. Kedua hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan menggoda selera.
Dengan kelezatan kuliner tradisional Sulawesi Selatan yang ditawarkan, tidak heran jika kuliner Makassar menjadi salah satu daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelezatan kuliner Makassar saat berkunjung ke Sulawesi Selatan. Selamat menikmati!