Saat bulan Ramadhan tiba, kita semua pasti merasa excited untuk mencoba berbagai macam kuliner Ramadhan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu hal yang paling dinantikan adalah saat berbuka puasa, dimana kita bisa menikmati hidangan lezat untuk mengisi perut yang kosong seharian. Nah, kali ini kita akan berbagi resep masakan lezat untuk berbuka puasa yang bisa kamu coba di rumah.
Salah satu resep yang paling populer selama bulan Ramadhan adalah kolak. Kolak adalah hidangan pencuci mulut yang terbuat dari campuran pisang, ubi, dan biji salak yang dimasak dengan santan dan gula merah. Menurut Chef Vindy Lee, kolak adalah hidangan yang kaya akan nutrisi dan bisa memberikan energi yang cukup setelah seharian berpuasa. “Kolak adalah pilihan yang tepat untuk berbuka puasa karena kandungan karbohidrat dan gula alaminya bisa mengembalikan energi yang hilang selama puasa,” ujarnya.
Selain kolak, hidangan lain yang tidak kalah lezat adalah soto. Soto adalah sup khas Indonesia yang terbuat dari kaldu ayam yang gurih dan daging ayam yang lembut. Menurut Chef Aiko Tan, soto adalah pilihan yang baik untuk berbuka puasa karena mengandung protein dan nutrisi penting lainnya. “Daging ayam dalam soto mengandung protein yang bisa membantu memperbaiki otot yang lelah setelah seharian berpuasa,” jelasnya.
Selain kolak dan soto, hidangan lain yang patut dicoba adalah tahu telur. Tahu telur adalah hidangan yang terbuat dari tahu yang digoreng dengan telur dan bumbu-bumbu yang khas. Menurut Pakar Gizi, Dr. Indah Wijayanti, tahu telur adalah pilihan yang sehat untuk berbuka puasa karena mengandung protein nabati yang baik untuk kesehatan. “Tahu telur mengandung protein nabati yang baik untuk tubuh dan bisa memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas setelah berbuka puasa,” katanya.
Jadi, itu dia beberapa resep masakan lezat untuk berbuka puasa yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk selalu menjaga pola makan yang sehat dan seimbang selama bulan Ramadhan. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!