Siapa yang tidak menyukai makanan tradisional Indonesia? Mengenal kelezatan makanan tradisional Indonesia memang menjadi hal yang wajib dilakukan oleh setiap orang. Kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik, makanan tradisional Indonesia memang memiliki daya tarik tersendiri.
Menurut Chef Vindex Tengker, “Makanan tradisional Indonesia memiliki kekayaan rasa yang tidak bisa ditemukan di negara lain. Penggunaan rempah-rempah yang khas membuat makanan tradisional Indonesia begitu istimewa.”
Salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat terkenal adalah rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang terbuat dari daging yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Rendang juga pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia versi CNN pada tahun 2011.
Selain rendang, ada juga makanan tradisional lain yang tidak kalah enaknya seperti sate, nasi goreng, dan soto. Menikmati makanan tradisional Indonesia bukan hanya sekedar mengisi perut, tetapi juga merupakan cara untuk mengenal budaya dan sejarah Indonesia.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Ir. Made Astawan, M.Si dari Institut Pertanian Bogor, makanan tradisional Indonesia kaya akan antioksidan dan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, mengenal kelezatan makanan tradisional Indonesia juga berarti menjaga kesehatan tubuh.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan mengenal kelezatan makanan tradisional Indonesia. Selamat menikmati!