Kuliner Batak memang selalu menjadi daya tarik bagi pencinta kuliner Indonesia. Ragam jenis kuliner Batak yang memikat selalu berhasil menjadi magnet bagi para pecinta makanan yang ingin mencoba sensasi kuliner yang kaya akan rempah dan cita rasa yang unik.

Menurut pakar kuliner Indonesia, William Wongso, kuliner Batak merupakan salah satu warisan budaya kuliner Indonesia yang sangat beragam. “Kuliner Batak memiliki beragam jenis masakan yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu tradisional yang membuatnya begitu istimewa,” ujar Wongso.

Salah satu jenis kuliner Batak yang paling populer adalah naniura, atau ikan batak yang disajikan mentah dengan bumbu khas Batak. Menurut chef Batak terkenal, Chef Vindex Tampubolon, “naniura adalah salah satu hidangan yang paling menggoda lidah karena kombinasi antara ikan segar dan bumbu yang pedas dan segar.”

Selain naniura, kuliner Batak juga terkenal dengan gulai kambing, saksang, dan arsik. Gulai kambing Batak memiliki cita rasa yang kaya dan gurih, sedangkan saksang merupakan hidangan daging babi yang diolah dengan bumbu khas Batak. Arsik, di sisi lain, adalah hidangan ikan masak santan yang memiliki aroma rempah yang khas.

Tak hanya itu, kuliner Batak juga terkenal dengan kue-kue tradisionalnya, seperti dodol, lupis, dan panggang. Dodol Batak, misalnya, memiliki tekstur yang kenyal dan manis, sementara lupis adalah kue ketan yang disajikan dengan gula merah dan kelapa parut.

“Ragam jenis kuliner Batak yang memikat ini memang tidak lepas dari kekayaan budaya Batak yang kaya akan tradisi kuliner yang telah turun-temurun. Setiap hidangan memiliki cerita dan filosofi tersendiri yang membuatnya begitu istimewa,” tutur Chef Vindex.

Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba sensasi kuliner yang berbeda, jangan ragu untuk mencicipi ragam jenis kuliner Batak yang memikat ini. Dijamin lidah Anda akan dimanjakan dengan cita rasa yang unik dan khas. Ayo, mulai jelajahi dunia kuliner Batak sekarang juga!