Kuliner Indonesia memang tidak ada duanya, ya. Kaya akan rasa, kaya akan rempah-rempah, dan kaya akan variasi. Nah, kali ini kita akan mengenal lebih dekat jenis kuliner khas Nusantara yang bermacam-macam. Mulai dari rendang Padang hingga sate Madura, semuanya punya keunikan dan kelezatan tersendiri.

Pertama, mari kita mulai dengan rendang Padang. Siapa yang tidak kenal dengan masakan yang satu ini? Rendang Padang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas. Menurut Chef William Wongso, rendang Padang adalah “mahakarya kuliner nusantara yang tak tertandingi”. Proses memasaknya yang lama membuat dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna.

Selanjutnya, ada sate Madura. Sate yang satu ini juga tak kalah terkenalnya. Daging yang ditusuk dengan bambu lalu dipanggang dengan arang membuat sate Madura memiliki aroma yang khas dan nikmat. Menurut Pak Bondan Winarno, sate Madura adalah “warisan kuliner nusantara yang patut kita jaga kelestariannya”.

Tak ketinggalan pula dengan nasi goreng. Siapa yang tak pernah mencicipi nasi goreng, ya? Nasi goreng adalah salah satu kuliner yang paling populer di Indonesia. Dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah yang khas, nasi goreng selalu berhasil memikat lidah siapapun yang mencicipinya.

Selain itu, ada juga gado-gado. Hidangan salad khas Indonesia yang satu ini selalu membuat lidah bergoyang. Sayur-sayuran segar yang dicampur dengan bumbu kacang yang gurih membuat gado-gado menjadi hidangan yang lezat dan sehat.

Terakhir, jangan lupa mencicipi pempek Palembang. Hidangan khas Sumatra Selatan ini terbuat dari ikan yang dicampur dengan sagu dan bumbu-bumbu lainnya. Pempek disajikan dengan kuah cuka yang segar dan pedas, membuatnya menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner.

Jadi, itulah beberapa jenis kuliner khas Nusantara yang patut untuk kamu coba. Seperti yang dikatakan oleh Pak Bondan Winarno, “kuliner Indonesia adalah warisan leluhur yang harus kita jaga dan lestarikan”. Selamat menikmati!