Siapa yang tidak suka mencicipi makanan kekinian yang lagi ngetren di Indonesia? Saat ini, tren kuliner di Tanah Air terus berkembang dengan berbagai jenis makanan yang unik dan menarik untuk dicoba. Salah satu kegiatan yang sering dilakukan oleh masyarakat urban adalah mengenal lebih dekat jenis kuliner kekinian yang sedang hits saat ini.
Menurut pakar kuliner, Chef Vindex Tengker, kuliner kekinian merupakan hasil dari perkembangan zaman dan selera masyarakat yang terus berubah. “Tidak ada yang bisa diprediksi dalam dunia kuliner. Setiap waktu pasti akan ada tren baru yang muncul,” ujar Chef Vindex.
Salah satu jenis kuliner kekinian yang sedang ngetren di Indonesia adalah makanan sehat. Masyarakat semakin sadar akan pentingnya pola makan sehat, sehingga muncul berbagai macam menu sehat yang menjadi favorit saat ini. Menurut ahli gizi, Dr. Rita Ramayulis, “Makanan sehat tidak hanya penting untuk kesehatan fisik, tetapi juga berdampak positif pada kesehatan mental seseorang.”
Selain itu, makanan instan juga menjadi salah satu jenis kuliner kekinian yang diminati oleh masyarakat urban. Dengan gaya hidup yang sibuk, masyarakat cenderung memilih makanan instan yang praktis dan cepat saji. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Institut Kuliner Indonesia, “Makanan instan memiliki pangsa pasar yang besar di Indonesia karena kemudahannya dalam penyajian.”
Tak ketinggalan, makanan fusion juga menjadi salah satu tren kuliner kekinian yang sedang hits saat ini. Fusion food merupakan perpaduan antara dua atau lebih jenis masakan dari berbagai budaya yang menghasilkan cita rasa yang unik dan menarik. Menurut Chef Arnold Poernomo, “Fusion food adalah manifestasi dari keberagaman budaya yang ada di Indonesia.”
Dengan semakin berkembangnya tren kuliner kekinian di Indonesia, penting bagi masyarakat untuk terus mengikuti perkembangan tersebut agar tidak ketinggalan informasi. Mencoba berbagai jenis kuliner kekinian juga dapat menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memperluas wawasan kuliner seseorang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan mengenal lebih dekat jenis kuliner kekinian yang lagi ngetren di Indonesia. Selamat mencoba!