Trend kuliner terbaru memang selalu menjadi topik yang selalu menarik untuk dibahas. Apalagi di Indonesia, negara yang kaya akan keanekaragaman kuliner. Dari mulai makanan tradisional hingga makanan modern, semua bisa ditemukan di negeri ini. Dan sekarang, kita sedang menyaksikan tren kuliner terbaru yang sedang hits di tanah air.

Salah satu jenis kuliner kekinian yang sedang menjadi trend di Indonesia adalah makanan fusion. Menurut Chef Arnold Poernomo, makanan fusion merupakan perpaduan antara dua atau lebih budaya kuliner yang berbeda. “Makanan fusion memberikan pengalaman baru bagi penikmat kuliner. Kita bisa mencicipi rasa yang unik dan berbeda dari perpaduan bahan-bahan yang tidak biasa,” ujar Chef Arnold.

Selain makanan fusion, street food juga sedang menjadi trend kuliner terbaru di Indonesia. Menurut Dian Pelangi, seorang food blogger ternama, street food merupakan makanan yang bisa dinikmati dengan mudah di pinggir jalan atau pasar tradisional. “Street food memberikan sensasi tersendiri karena kita bisa merasakan cita rasa autentik dari masakan khas daerah,” ujar Dian.

Selain makanan fusion dan street food, kuliner organik juga sedang naik daun di Indonesia. Menurut Dr. Fitria, seorang ahli gizi, makanan organik merupakan makanan yang diproduksi tanpa menggunakan bahan kimia atau pestisida. “Makanan organik lebih sehat karena tidak mengandung zat-zat kimia berbahaya. Selain itu, makanan organik juga lebih ramah lingkungan,” ujar Dr. Fitria.

Trend kuliner terbaru di Indonesia memang selalu berubah-ubah sesuai dengan selera dan tren pasar. Namun, yang pasti, masyarakat Indonesia sangat antusias dalam mencicipi makanan-makanan baru yang sedang hits saat ini. Jadi, jangan ketinggalan untuk mencoba jenis kuliner kekinian yang sedang trend di Indonesia!