Jika Anda sedang berlibur ke daerah Sumatera Utara, jangan lewatkan untuk mencoba wisata kuliner Batak. Kuliner Batak tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan sejarah dan budaya. Dalam artikel ini, kita akan mengenal ragam jenis makanan tradisionalnya.

Wisata kuliner Batak merupakan bagian penting dari kekayaan kuliner Indonesia. Menurut Budi Utomo, seorang ahli kuliner Indonesia, “Makanan Batak memiliki rasa yang khas dan unik, karena pengaruh budaya dan tradisi yang kuat di daerah tersebut.”

Salah satu hidangan khas dari wisata kuliner Batak adalah saksang. Saksang merupakan masakan daging yang disajikan dengan bumbu khas seperti andaliman dan daun salam. Menurut Chef Batak, Tigor Sianipar, “Saksang merupakan hidangan yang harus dicoba oleh wisatawan yang berkunjung ke daerah Batak.”

Selain saksang, ada juga naniura yang merupakan hidangan ikan mentah yang disajikan dengan bumbu asam dan pedas. Menurut Dina Panggabean, seorang peneliti kuliner Batak, “Naniura adalah salah satu hidangan tradisional yang harus dicicipi oleh para pecinta kuliner.”

Selain itu, tidak kalah lezat adalah arsik. Arsik adalah masakan ikan yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah. Menurut Tumpal Sinaga, seorang chef lokal, “Arsik adalah hidangan yang paling populer di daerah Batak karena rasanya yang gurih dan lezat.”

Selain hidangan-hidangan tersebut, ada juga makanan ringan seperti dodol Batak dan lapet. Dodol Batak adalah kue tradisional yang terbuat dari ketan dan gula merah, sedangkan lapet adalah hidangan daging yang diasap dengan bumbu khas.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba wisata kuliner Batak ketika Anda berkunjung ke Sumatera Utara. Selain menikmati makanan lezat, Anda juga dapat mengenal ragam jenis makanan tradisionalnya yang kaya akan sejarah dan budaya. Selamat menikmati!